做法 ：
1 、椒香鸡丁花椒粒、豆角
2 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。蚝油 各1汤匙 、
原料 ：鸡腿1只 、大蒜切片备用 。
四季豆200克、4 、红椒一个、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红辣椒切段，花椒粒2克 、用料酒 、
3 、锅中倒油 ，再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，依次放入生抽 、生姜三片、发紧时倒入姜片 、切成条形，