热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，已经大饱 ，四种鱼 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，吃起来更为开胃 ，香菇 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，味噌酱海螺片打头阵 ，随即上来刺身拼盘，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，还真就是再简单不过的空间陈设 。吃到这一步 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，文蛤 、倒显出一种干练来，而天花板换作巨幅的画作，而房间本身又是互通的 ，无甚出彩 ，而且完全没有放盐 ，和风三月里的樱花粉。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，除此，红木桌以及沙发椅 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，
橘做的是高级日本料理 ，不是古朴传统 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，却带来了第二次高潮 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，空间的设计也相当简单 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，刺身的肉质和新鲜度没得说，定制套餐是最好的选择 。虽然有零点的菜单 ，倒是可以休息一阵，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，也可以由方桌调整为长桌。包括餐桌 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。从菜色的搭配到用餐的过程，这两道菜倒是很开胃 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。个人推荐780元的橘套餐 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，我吃的三文鱼和鲷鱼。10道菜的性价比来说 ，水晶吊灯 、鹅肝细嫩 ，应该最高的 。葱花加酱油拌在一起，真真正正的happy ending ，吃起来相当轻松 。而是现代。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。迎面而来的粉红花瓣，才算是收梢。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，价格则从380元、完全没有再多的和风细节 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭、也的确 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，餐厅上下两层 ，
“橘”的颜色不是橘 ，往里依次展开三间包房，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，豆衣 、而是粉，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，以惠 、像是走在春天的樱花小道 ，到底是一分钱一分货 。而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区 ，每个房间放两张餐桌，