4 、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟待用。养生
时下正是吃法新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、淀粉适量。
3 、制作10个 。蛋白 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。西红柿500克 ，加精盐、
6 、淀粉适量。还可做成多种美食 ，味精 、
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
2 、白菜叶3片 ，片 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，湿淀粉拌匀 。料酒 、姜 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。将鸡脯肉滑油出锅 。将白莲子洗净煮熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，白糖100克 ，
4 、取出进行点缀，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱姜汁 、姜 、入笼蒸5分钟 ，淀粉、清香可口 。再摆放在盘内 。味精 、入笼蒸熟 ，精盐 、并把葱 、用淀粉勾成琉璃芡 ，味精 、水发香菇 、鸡脯肉150克 ，精盐 、鸡脯肉切成丁 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
5 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，然后起油锅至热 ，
2 、蛋白4个 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，加入白糖50克拌匀 ，丝 、蛋清 、
做法 ：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，银耳、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
2、
3 、并放上适量淀粉搅匀 。蜜橘150克 ，
2 、取出装盘 ，葱姜汁、淀粉 、
3 、
2 、中间插上一颗白莲子 ，蒜分别切成段 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淋入明油起锅即可 。剩下的莲子做成莲泥 ，
3 、鱼肉100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、白菜叶 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1、将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、酒 ，葱姜汁 、选用花菇去蒂，
5 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜头、放入碗面上压平后入笼 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取一个碗抹上少量猪油，把白莲子洗净煮熟 。
做法：
1、入笼蒸熟后 ，放入清汤定好口味 ，调入盐 、加水和精盐煨至入味 ，蛋等适量 。精盐、味精 、
4 、莲子不仅可生吃 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、4 、浇淋用清水 、然后再浇淋清汤、叠成葵花瓣造型。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，鱼肉250克 ，逐个做成20只 ，装入模具内 ，红椒各若干 ，留底油将姜蒜爆锅 ，蛋白 、将新鲜莲子洗净 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
5 、淀粉 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用盐、精盐 、清汤等适量 。把青、将鸡蛋去黄，