6 、销魂虾
食材：鲜虾400克、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮这一步是让人最重要的，
销魂虾洗净鲜虾 ，味沙生抽适量 、茶酱脆皮2 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，
7、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、葱白适量 、虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，中火烧开 。
4 、就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
8 、用剪刀剪去虾脚，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙 、
3 、鲜虾处理好后 ，放姜丝 ，油适量
做法：
1、
2 、将虾肚中间划开 ，
4 、可以方便入味 。
5 、葱白爆香 。